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香港食安中心檢測出生蠔樣本受重金屬鎘污染
時間:2014-12-23 16:27:30 來源:北京智云達科技有限公司 點擊:1304次

食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)今日(十二月二十二日)指從一間食物制造廠抽取的生蠔樣本受重金屬鎘污染。中心已指令有關食物制造廠停止售賣有問題生蠔。中心發(fā)言人說:中心透過恒常的食物監(jiān)察計劃,從柴灣豐業(yè)街12號啟力工業(yè)中心一間名為Ocean?。校幔颍簦某峙剖澄镏圃鞆S抽取該生蠔樣本進行檢測。結果顯示樣本含百萬分之三點二的重金屬鎘,高于法例標準的百萬分之二。


長期接觸一定劑量的鎘主要導致腎臟損害,表現(xiàn)為尿中含大量低分子量蛋白,由于腎小管功能受損,造成鈣、磷和維生素D代謝障礙,進而造成骨質軟化和疏松,嚴重者極易發(fā)生病理性骨折,嚴重影響患者的勞動能力和生活質量。相關的流行病學研究,還提示慢性鎘中毒患者可能出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)損害,以及腫瘤的高發(fā)。


近年來隨著環(huán)境污染、土壤污染、水質污染等現(xiàn)象日益嚴重,食品在生長繁殖過程中也會被污染??紤]到其潛在的健康危害,消費者對于身邊的疑慮食品要及時做好檢測,北京智云達科技有限公司作為快檢行業(yè)的領先者,研發(fā)生產(chǎn)了多款檢測食品安全的快檢產(chǎn)品,針對食品中的重金屬檢測推出了ZYD-FZJ重金屬檢測儀,用于快速檢測食品中的金屬鉛、砷、銅、鉻、鎘、汞,操作簡便,測定結果準確。


對于蠔在購買前應向店員了解蠔只是否附有原產(chǎn)地有關當局簽發(fā)的生證書,是否可以生吃;及生蠔在運送及貯存的過程須保持在攝氏四度或以下。孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士,更應避免進食生蠔。







本文關鍵詞:生蠔樣本重金屬鎘污染的快速檢測

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